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L’orto di FATTORIA STELO produce ortaggi senza l’utilizzo di serre e nessun prodotto di sintesi. Tutto è completamente naturale o come noi amiamo definirlo REALLY NORMAL GREEN … esattamente come natura vuole, normale.
Sfruttiamo il reciproco interesse tra i vai ortaggi inserendo anche vari fiori, osservando e rispettando i ritmi della natura per favorirne il raccolto. E’ scientificamente provato che le piante rilasciano sostanze chimiche, sostanze che loro usano per comunicare o per attirare gli insetti durante l’impollinazione, ed è proprio sfruttando le naturali doti dei vegetali, che si possono allontanare o avvicinare quelli che sono i parassiti buoni o cattivi. Inoltre aiutiamo la vitalità della terra aumentandone l’attività biologica con le rotazioni, compost animale e sovesci. Lo stesso concetto viene applicato anche nel nostro frutteto. Unico neo che possiamo “definire negativo”, sono i tempi … ovvero come dicevo sopra,  non utilizzando nessun tipo di sostanza chimica, i prodotti risultano pronti molto tempo dopo rispetto a quelle che sono le produzioni industriali. Inoltre si coltiva solo verdura e frutta di stagione, perché frutta e verdura di stagione contengono le sostanze nutritive e le vitamine adeguate ad affrontare il clima del momento.
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